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Sire de Sei, la Normandie en toute liberté!
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17 mars 2023

CIDREXPO revient à Caen les 26 et 27 mars 2023

CIDREXPO revient à Caen les 26 et 27 mars 2023
Annonce de Sire de Sei: Les 26 et 27 mars 2023, le parc expo de Caen accueille la 3ème édition de CidrExpo, le salon international des cidres organisé en France. Un évènement exceptionnel qui réunira toutes les tendances d’un monde cidricole dépoussiéré,...
Posté par Florestan2021 à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: image régionale,  fier d'être normand,  AOCAOP,  gastronomie normande,  savoir-faire,  faire-savoir,  cidre

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22 août 2022

IL FAUT SAUVER LA RACE BOVINE NORMANDE... en créant une AOC/AOP "LAIT DE NORMANDIE"

IL FAUT SAUVER LA RACE BOVINE NORMANDE... en créant une AOC/AOP "LAIT DE NORMANDIE"
Les consommateurs apprécient de plus en plus dans les assiettes des brasseries parisiennes, le retour du "boeuf normand" dont la viande persillée et fondante vaut bien celle de l'Angus écossais. Problème... C'est qu'il devient difficile de trouver des...
Posté par Florestan2021 à 23:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: identité,  AOCAOP,  gastronomie normande,  guerre du camembert,  filière laitière,  lait de Normandie,  boeuf normand

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19 août 2022

TOUT-FOUT-LE-CAMP! Le camembert n'est plus le fromage le plus consommé par les Français!

TOUT-FOUT-LE-CAMP! Le camembert n'est plus le fromage le plus consommé par les Français!
Manque de savoir-faire normand dans le faire-savoir, guerre de Cent ans du camembert menée par des industriels peu scrupuleux, déconstruction culturelle du repas de famille traditionnel, nouvelles habitudes consumméristes et individualistes fabriquées...
Posté par Florestan2021 à 00:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: image régionale,  intérêt général normand,  AOCAOP,  guerre du camembert,  reflet médiatique

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27 juillet 2022

GUERRE du Camembert: victoire définitive des défenseurs de l'AOC devant le Conseil d'Etat...

GUERRE du Camembert: victoire définitive des défenseurs de l'AOC devant le Conseil d'Etat...
Derniers soubresauts de la guerre du camembert? Le conseil d'Etat, dans une décision rendue le 22 juillet dernier, enterre définitivement l'appelation commerciale tendancieuse "fabriqué en Normandie"... Source: Les Marchés: le média de l'alimentaire https://www.reussir.fr/lesmarches/la-guerre-du-camembert-se-poursuit-le-conseil-detat-trancheur-en-faveur-de-laop...
Posté par Florestan2021 à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patrimoine normand,  AOCAOP,  gastronomie normande,  guerre du camembert,  modèle agricole normand

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1 juillet 2022

Revue de presse normande au 1er juillet 2022

Revue de presse normande au 1er juillet 2022
REVUE DE PRESSE NORMANDE au 1er juillet 2022 On commence par l'un de nos coups de gueule qui trouve un certain... écho au sujet du grand port maritime du Havre. La titraille à lire ci-après dans Les Echos, aurait pu être celle d'un billet sur l'Etoile...
Posté par Florestan2021 à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aménagement du territoire,  Hervé Morin,  tourisme,  éoliennes,  environnement,  pays de Bray,  Vikings,  nucléaire,  loup,  AOCAOP,  brexit,  Sébastien Jumel,  transmanche,  Haropa,  Bessin,  SRADDET,  musique classique,  Rouen seine normande 2028,  chatière,  lycée

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30 avril 2022

Gastronomie et terroir: le printemps c'est désormais la saison des "Mordus de la race normande"!

Gastronomie et terroir: le printemps c'est désormais la saison des "Mordus de la race normande"!
Billet de Florestan: Après le lancement depuis trois ans de l'opération réussie de la "Grande débarque" consacrée la Coquille Saint-Jacques normande à l'automne, voici celle du printemps des "Mordus de la race normande" pour promouvoir, à la meilleure...
Posté par Florestan2021 à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: identité,  fier d'être normand,  AOCAOP,  gastronomie normande,  races normandes,  modèle agricole normand,  filière laitière,  élevage

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27 avril 2022

Pays d'Auge: le manoir de Saint-Hippolyte va devenir le haut lieu du fromage normand.

Pays d'Auge: le manoir de Saint-Hippolyte va devenir le haut lieu du fromage normand.
Grâce à la mobilisation des citoyens via la Fondation du Patrimoine qui se substitue en partie à l'impéritie des services ad hoc de l'Etat central, un fleuron du patrimoine rural et fromager normand fait l'objet en ce moment d'une restauration intégrale...
Posté par Florestan2021 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: patrimoine normand,  AOCAOP,  gastronomie normande,  guerre du camembert,  races normandes,  filière laitière,  fromage

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8 avril 2022

COUP DUR pour l'image de la Normandie: la listéria débarque à la fromagerie Graindorge de Livarot.

COUP DUR pour l'image de la Normandie: la listéria débarque à la fromagerie Graindorge de Livarot.
Coup dur pour les fleurons du fromage normand: la listéria débarque à la fromagerie Graindorge de Livarot... Lactalis rappelle des fromages brie et coulommiers de la marque Graindorge (lefigaro.fr) Les Fromageries de Normandie, du groupe Lactalis, rappellent...
Posté par Florestan2021 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: image régionale,  patrimoine normand,  AOCAOP,  lait cru,  Lactalis,  Livarot,  agro-alimentaire

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26 février 2022

Moderniser le cidre normand ?

Moderniser le cidre normand ?
Non! boire du cidre, ce n'est ni plouc ni ringard... Et il est bien dommage que l'on soit encore contraint de le réclamer dans certains restaurants, y compris en Normandie, faute de le voir inscrit à la carte des... vins. Mais les temps sont en train...
Posté par Florestan2021 à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tourisme,  AOCAOP,  gastronomie normande,  Bessin,  Bayeux,  cidre

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10 février 2022

LE LAIT DEBORDE DE LA CASSEROLE: les éleveurs laitiers normands en colère contre la grande distribution...

LE LAIT DEBORDE DE LA CASSEROLE: les éleveurs laitiers normands en colère contre la grande distribution...
A ce rythme et avec le maintien de la triste situation économique et sociale actuelle, il faut se poser LA question qui devrait hanter LE président de LA Normandie: Y aura-t-il ENCORE une filière laitière en NORMANDIE en 2030 ? VIDÉO. Cotentin : exaspérés,...
Posté par Florestan2021 à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: AOCAOP,  question sociale,  modèle agricole normand,  filière laitière,  lait de Normandie,  question agricole

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