19 août 2022
TOUT-FOUT-LE-CAMP! Le camembert n'est plus le fromage le plus consommé par les Français!
Manque de savoir-faire normand dans le faire-savoir, guerre de Cent ans du camembert menée par des industriels peu scrupuleux, déconstruction culturelle du repas de famille traditionnel, nouvelles habitudes consumméristes et individualistes fabriquées par la publicité, fracture générationnelle, ringardisation d'une région "angle-mort", le trou normand à deux heures de Paris...
On ose poser ici la question:
Si le camembert était un fromage emblématique breton, serait-il devancé par le fromage à raclette et la mozarella?
La... [Lire la suite]